杏仁不僅僅可以干吃，還可以做成一些特色小吃，下面介紹杏仁薄脆的做法：
【原料】黃油，低粉，蛋清，白糖，杏仁片
【做法】
1.蛋清、白糖、黃油和勻，在加入低粉和勻，不用打發。
2.用裱花帶擠入烤盤，撒上杏仁片。
3.烤箱上下150度烘焙。
4.烤好后趁熱搭在棍上自然彎曲，涼后即可定型。
關鍵詞：廣州杏仁
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