光中杏仁

來源： | 發布時間：2016-06-29 14:53:03

光中杏仁：亦名脫苦杏仁，去皮去苦杏仁，選用優質苦杏仁為原料（承德和東北原料），去除掉苦味，仍保留杏仁原有內含成份。乳白色，顏色均勻，具有杏仁原味，無異味，同一袋中大小均勻，無外來雜質。廣泛用于飲料、烘焙等行業。包裝規格為：內部真空袋，每袋3公斤，共8袋，外部紙箱包裝。

工藝流程：

杏核原料  破核 苦杏仁 浸泡  去皮去苦      烘干      色選機分選    X光異物檢測機去除異物     包裝    成品。

功效作用方面，杏仁露具有潤肺止咳、調節血脂、防止動脈硬化、降低人體內膽固醇的含量、調節非特異性免疫功能等功效，還能有效預防和降低心臟病和很多慢性病的發病危險。此外，杏仁露還有美容養顏的功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。

食譜1-----杏仁豆腐
光中杏仁，牛奶，豆漿，白糖

1、杏仁用水浸發，去衣，磨成漿汁，用布瀝去渣。

2、將杏仁汁和豆漿下鍋燒滾，放入白糖煮化，煮至汁水略帶黏性時，即放入牛奶。

3、煮滾后速離火，盛與碗內，冷卻后凝固，結成小塊，淋上糖汁。

食譜2.麻杏粥

麻黃5克，杏仁15克，梗米100克。將麻黃用水煎湯，去沫去渣，將杏仁（最好甜杏仁）去皮尖，放入湯中煮6-7分鐘，再放入梗米，煮熟成粥，即可食用。

功效：辛溫解表，化痰止咳。

食譜3--杏仁薄荷粥

杏仁30克（去皮尖），鮮薄荷10克，梗米50克。將杏仁放入沸水中煮到七分熟，放入梗米同煮將要熟時，放入薄荷，煮熟即可。

功效：辛散透表，溫肺止喘。

食譜4--冰糖杏仁糊

甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖適量。將甜杏仁和苦杏仁用清水 泡軟去皮，搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥。隔日一次。

具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸 等功效。

食譜5--二杏粥

甜杏仁20克，銀杏(白果)15克（去皮殼），梗米100克。將杏仁與銀杏加水共煎至五分熟，再放入梗米，煮熟成粥，即可食用。

功效：宣肺散寒、祛痰平喘。

食譜6--杏仁涼拌

1.杏仁提前浸泡24小時，洗凈；黃瓜、西芹、胡蘿卜均洗凈切成��；

2.鍋內倒水燒開，放入杏仁、西芹、胡蘿卜丁焯一下，撈出沖涼；
3.加入黃瓜丁、鹽、味精、香油拌勻即可。